Avec la canicule on cherche tous à se rafraîchir. En cherchant des recettes de boisson sur internet j’ai trouvé celle-ci chez Coriandre et cie. C’est bien meilleur que le jus de pomme industriel qui est très sucré. J’ai utilisé le thermomix pour cette boisson mais une casserole et un blender sont parfaits aussi.
Ingrédients: (pour environ 1.5 l)
900 g d’eau
40 g de sucre (à ajuster en fonction des pommes)
1 citron préssé
400 g de pomme (épépinées et épluchées)
Préparation:
1- Dans le bol du Thermomix, mettre le sucre et l’eau. Programmer 10 min/90°C/Vit 1.
2- Ajouter le jus de citron et les pommes coupées en morceaux. Mixer 1.30 min en commençant à la Vit 5 et en augmentant jusqu’à la Vit 10. Mixer au moins 1 min à la Vit 10.
3- Verser le jus dans des bouteilles ou une carafe et laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur.
merci, par ces temps , un bon jus de pommes rafraîchit tout le monde !
C’est avec plaisir 🙂
Très bonne idée, merci !