Smoothie au concombre
Encore une recette facile découverte dans Maxi Cuisine. C’est original et rafraîchissant.
Ingrédients:
2 concombres
5 à 6 brins d’aneth
3 yaourts natures
10 cl de crème fraîche liquide
1 cc bombée de moutarde forte
3 cs d’huile d’olive
Sel et poivre
Préparation:
1- Mixer les brins d’aneth.
2- Ajouter dans un blender ou dans le bol du Thermomix les concombres épluchés et épépinés.
3- Ajouter ensuite les yaourts, la crème, la moutarde, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mixer afin d’obtenir une consistance assez fine.
4- Conserver au frais et mélanger au fouet avant de servir dans des verrines décorées avec de l’aneth et éventuellement avec un trait d’huile d’olive.