J’adore cette salade. J’ai trouvé une recette formidable sur le blog C’est ma fournée . Elle est parfaite, rien n’est à modifier à part les quantités. J’ai tout multiplié par deux !
Je l’ai réalisée avec le Thermomix mais vous pouvez tout aussi bien le faire avec un simple mixeur. Il faut juste faire attention à ne pas mixer trop longtemps.
Ingredients:
300g de chou blanc
200g de carotte
2 yaourts natures
100g de mayonnaise
2 cs de sucre
2 cs de vinaigre balsamique blanc
100g de raisins secs blonds
Sel
Ciboulette
Préparation:
1- Couper le chou en gros morceaux et le placer dans le bol du Thermomix. Mixer 3 sec Vitesse 5. Faire la même chose avec les carottes.
2-Préparer la sauce. La verser sur le mélange carottes-chou. Ajouter le sel et les raisins secs. Bien mélanger et réserver.
Le coleslaw est meilleur préparé à l’avance, cela laisse le temps aux raisins de s’imbiber de la sauce.
3-Ajouter la ciboulette avant de servir et régalez-vous.
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