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Pain de mie (Eric Kayser)

Il était vraiment temps que j’essaie cette recette du livre Le Larousse du Pain. Le pain de mie est excellent. … Lire la suite…

Ces petits pains sont pratiques et faciles à emporter quand on a pas le temps de prendre son petit-déjeuner. J’en … Lire la suite…

Pour ces petites brioches, j’ai utilisé la recette de la brioche au levain. J’avais envie de faire des brioches individuelles … Lire la suite…

Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait du pain. Je n’avais plus de levain depuis les vacances d’été et … Lire la suite…

Ces petits pains sont parfaits pour le petit déjeuner. J’en ai fait 10 que j’ai congelés. Il suffit, le matin … Lire la suite…

J’ai pris la recette de base des baguettes ou des gros pains et j’ai fait des épis: une couronne et … Lire la suite…

Encore une recette du Larousse du Pain!!! J’en ai encore plusieurs à vous présenter. Aujourd’hui, c’est le pain rustique à … Lire la suite…

Il y a déjà une recette de brioche des rois sur le blog mais depuis, je fais mon levain liquide … Lire la suite…

C’est pas très original, mais la recette que je vous présente aujourd’hui, vient encore de mon Larousse du pain. Pour … Lire la suite…

Encore une recette de mon formidable livre “Le Larousse du pain”. Je me sers toujours du levain liquide que j’ai … Lire la suite…

J’ai fait ces benoîtons la semaine dernière et ils sont partis à la vitesse de l’éclair. C’est encore une recette … Lire la suite…