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Étiquette : Levain

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Pain de mie

Pain de mie (Eric Kayser)

  • Par Corinne
  • 6 mars 2016
  • 3 commentaires

Il était vraiment temps que j’essaie cette recette du livre Le Larousse du Pain. Le pain de mie est excellent. … Lire la suite…

Pains aux noisettes

Pains aux noisettes (Eric Kayser)

  • Par Corinne
  • 13 février 2016
  • 2 commentaires

Ces petits pains sont pratiques et faciles à emporter quand on a pas le temps de prendre son petit-déjeuner. J’en … Lire la suite…

Petites brioches fourrées à la confiture

Petites brioches fleurs fourrées à la confiture

  • Par Corinne
  • 29 janvier 2016
  • 2 commentaires

Pour ces petites brioches, j’ai utilisé la recette de la brioche au levain. J’avais envie de faire des brioches individuelles … Lire la suite…

Pain aux figues

Pain aux figues (Eric Kayser)

  • Par Corinne
  • 17 octobre 2015
  • 1 commentaire

Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait du pain. Je n’avais plus de levain depuis les vacances d’été et … Lire la suite…

Petits pains énergéti

Petits pains énergétiques (Eric Kayser)

  • Par Corinne
  • 12 avril 2015
  • Aucun commentaire

Ces petits pains sont parfaits pour le petit déjeuner. J’en ai fait 10 que j’ai congelés. Il suffit, le matin … Lire la suite…

Epis

Epis (Eric Kayser)

  • Par Corinne
  • 5 avril 2015
  • 1 commentaire

J’ai pris la recette de base des baguettes ou des gros pains et j’ai fait des épis: une couronne et … Lire la suite…

Pain rustique

Pain rustique (Eric Kayser)

  • Par Corinne
  • 25 mars 2015
  • 3 commentaires

Encore une recette du Larousse du Pain!!! J’en ai encore plusieurs à vous présenter. Aujourd’hui, c’est le pain rustique à … Lire la suite…

Brioche des rois au levain

Brioche des rois au levain

  • Par Corinne
  • 21 janvier 2015
  • 2 commentaires

Il y a déjà une recette de brioche des rois sur le blog mais depuis, je fais mon levain liquide … Lire la suite…

Pain à l'épeautre

Pain à l’épeautre (Eric Kayser)

  • Par Corinne
  • 14 janvier 2015
  • Aucun commentaire

C’est pas très original, mais la recette que je vous présente aujourd’hui, vient encore de mon Larousse du pain. Pour … Lire la suite…

Pains à la faine de maïs

Pains à la farine de maïs (Eric Kayser)

  • Par Corinne
  • 7 janvier 2015
  • 5 commentaires

Encore une recette de mon formidable livre “Le Larousse du pain”. Je me sers toujours du levain liquide que j’ai … Lire la suite…

Benoîtons au chocolat

Benoîtons au chocolat

  • Par Corinne
  • 25 septembre 2014
  • 1 commentaire

J’ai fait ces benoîtons la semaine dernière et ils sont partis à la vitesse de l’éclair. C’est encore une recette … Lire la suite…

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