Une salade d’hiver rapide et savoureuse pour manger les radis autrement qu’avec du sel et du beurre 🙂 .
Ingrédients:
1 chèvre frais, entre frais et sec ou sec
100 g de crème fraîche semi- épaisse
Sel et poivre
1 botte de radis
Persil, coriandre ou ciboulette
Préparation:
1- Couper le chèvre en morceaux et le mettre dans le bol du Thermomix.
2- Ajouter 100 g de crème semi-épaisse, du sel et du poivre. Mixer 5 sec/Vit 5
3- Laver et couper les radis en rondelles. Les mettre dans un saladier. Ajouter la crème au chèvre.
4- Ajouter des herbes ciselées et bien mélanger. Réserver la salade au frais jusqu’au moment de servir.
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