Coleslaw

J’adore cette salade. J’ai trouvé une recette formidable sur le blog C’est ma fournée . Elle est parfaite, rien n’est à modifier à part les quantités. J’ai tout multiplié par deux !

Je l’ai réalisée avec le Thermomix mais vous pouvez tout aussi bien le faire avec un simple mixeur. Il faut juste faire attention à ne pas mixer trop longtemps.

Ingredients:

300g de chou blanc

200g de carotte

2 yaourts natures

100g de mayonnaise

2 cs de sucre

2 cs de vinaigre balsamique blanc

100g de raisins secs blonds

Sel

Ciboulette

 

Préparation:

1- Couper le chou en gros morceaux et le placer dans le bol du Thermomix. Mixer 3 sec Vitesse 5. Faire la même chose avec les carottes.

#gallery-1 { margin: auto; } #gallery-1 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 50%; } #gallery-1 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-1 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */

 

2-Préparer la sauce. La verser sur le mélange carottes-chou. Ajouter le sel et les raisins secs. Bien mélanger et réserver.

#gallery-2 { margin: auto; } #gallery-2 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 50%; } #gallery-2 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-2 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */

Le coleslaw est meilleur préparé à l’avance, cela laisse le temps aux raisins de s’imbiber de la sauce.

3-Ajouter la ciboulette avant de servir et régalez-vous.

#gallery-3 { margin: auto; } #gallery-3 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 50%; } #gallery-3 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-3 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */