Mignardises au chocolat

J’ai découvert ces petits gâteaux au chocolat chez une copine qui a bien voulu me donner sa recette, donc, merci Crystel 🙂 .

J’ai choisi de les cuire avec la plaque mignardises de Guy Demarle. J’ai décoré les gâteaux mais ils sont aussi très bon sans.

 

Ingrédients:

125 g de beurre

150 g de chocolat (Caraïbe de Valrhona pour moi)

120 g de sucre

3 oeufs

90 g de farine

Noix, noisettes, pépites de chocolats, sucres en perles colorés…

 

Préparation:

1- Préchauffer le four à 180°C.

Au micro-ondes, faire fondre le beurre et le chocolat. Bien mélanger, la texture doit être lisse et brillante.

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2- Dans un récipient, fouetter le sucre et les œufs.

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3- Ajouter la farine et mélanger.

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4- Ajouter le mélange chocolat-beurre et mélanger.

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5- Remplir les empreintes, à l’aide d’une poche à douille c’est plus facile. Décorer selon son envie.

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6- Enfourner pour 8 à 10 min. Laisser tiédir sur la plaque et retirer les gâteaux pour qu’ils refroidissent sur une grille à pâtisserie.

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