Muffins banane chocolat

Recette super simple et rapide pour utiliser des bananes qui commencent à noircir. Je l’ai trouvée sur le site de Marmiton et je l’ai adaptée au Thermomix.

 

Ingrédients: ( pour une vingtaine de pièces)

250 g de farine

15 g d’amande en poudre

1/2 sachet de levure chimique

100 g de pépites de chocolat

2 œufs

100 g de sucre

2 ou 3 bananes mures

100 g de beurre fondu

1 cc de vanille liquide

 

Préparation:

1- Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, la poudre d’amande et les pépites de chocolat.

 

2- Dans le bol du Thermomix, mettre le fouet et ajouter les œufs et le sucre. Mixer 1 min/Vit 4.

 

3- Enlever le fouet. Couper les bananes en rondelles et les ajouter dans le bol. Mélanger quelques secondes et ajouter la vanille et le beurre fondu. Mélanger à nouveau.

 

4- Verser cette préparation dans le saladier avec la farine. Mélanger rapidement avec une maryse.

 

5-  Mettre la préparation dans des empreintes individuelles. Ici, j’ai choisi les mini charlottes de Guy Demarle. Enfourner pour environ 20 min.

 

Laisser refroidir sur une grille et régalez-vous.