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Roulés de courgette au chèvre

Ces petits roulés sont super bons, faciles et rapides à réaliser. Ils sont rafraîchissants et engloutis en un rien de temps. A faire et à refaire sans hésiter.

Roulés de courgette au chèvre

 

Ingrédients:

200 g de chèvre frais

40 g de pignons

1 courgette

1 bouquet de ciboulette

Huile d’olive

Sel et poivre

 

Préparation:

1- Faire griller à sec les pignons.

2- Laver la courgette et couper de larges bandes à l’aide d’un économe.

Roulés de courgette au chèvre

 

3- Mélanger ensemble le fromage de chèvre, les pignons, la ciboulette, l’huile d’olive, le sel et le poivre.

Roulés de courgette au chèvre

Roulés de courgette au chèvre

 

4- Déposer un petit tas de la préparation au chèvre au bout d’une bande de courgette et rouler. Faire tenir avec un pic en bois.

Roulés de courgette au chèvre

Roulés de courgette au chèvre

Roulés de courgette au chèvre

 

Roulés de courgette au chèvre