Petits pains à la vanille (Eric Kayser)
Ces petits pains à la vanille sont une merveille. La recette est encore extraite du Larousse du pain d’Eric Kayser. … Lire la suite…
Étiquette : Eric Kayser
Brioches au levain (Eric Kayser)
Il n’y a pas que des recettes de pains dans le Larousse des pains. Il y a aussi cette recette … Lire la suite…
Pains à la semoule (Eric Kayser)
Ces pains sont tellement bons que je les ai déjà fait 4 fois. Cette recette est tirée, encore une fois, … Lire la suite…
Gâches (Eric Kayser)
J’ai préparé mon levain liquide en avril. Depuis je le nourris régulièrement. Comme je ne l’ai pas emmené en vacances … Lire la suite…
Ciabatta
Un pain à l’huile d’olive super agréable pendant l’été pour manger avec des grillades ou des tartinades de légumes. Ingrédients: (pour … Lire la suite…
Fougasses aux olives (Eric Kayser)
Alors là!!! Nous nous sommes régalés. Ces fougasses sont formidables. J’ai choisi de mettre des olives vertes et violettes marinées … Lire la suite…
Pain au gorgonzola et aux noix (Eric Kayser)
Encore une recette d’Eric Kayser. Je ne me lasse pas de ce livre: Le Larousse du Pain. Ingrédients: … Lire la suite…
Baguettes (Eric Kayser)
Je continue à me régaler avec Le Larousse des pains d’Eric Kayser. Je n’arrive pas encore à lamer comme sur les … Lire la suite…
Levain liquide (Eric Kayser)
Pour utiliser ce levain il ne faut pas être pressée car il faut 4 jours pour le préparer. Je vous … Lire la suite…
Pain viennois (Eric Kayser)
Vendredi j’ai fait des pains viennois avec la recette du livre “Mille et une pâtes à pain” de Thermomix et j’ai … Lire la suite…
Pain de seigle (Eric Kayser)
Recette extraite du Larousse du pain. Ingredients: 350 g de farine de seigle T130 ou T170 150 … Lire la suite…