Gâches (Eric Kayser)
J’ai préparé mon levain liquide en avril. Depuis je le nourris régulièrement. Comme je ne l’ai pas emmené en vacances … Lire la suite…
Bienvenue dans ma cuisine
J’ai préparé mon levain liquide en avril. Depuis je le nourris régulièrement. Comme je ne l’ai pas emmené en vacances … Lire la suite…
Ces petites ficelles sont idéales pour l’apéritif. On peut les préparer en avance et les congeler quand elles sont cuites. … Lire la suite…
Un pain à l’huile d’olive super agréable pendant l’été pour manger avec des grillades ou des tartinades de légumes. Ingrédients: (pour … Lire la suite…
Alors là!!! Nous nous sommes régalés. Ces fougasses sont formidables. J’ai choisi de mettre des olives vertes et violettes marinées … Lire la suite…
Encore une recette d’Eric Kayser. Je ne me lasse pas de ce livre: Le Larousse du Pain. Ingrédients: … Lire la suite…
Je continue à me régaler avec Le Larousse des pains d’Eric Kayser. Je n’arrive pas encore à lamer comme sur les … Lire la suite…
Vendredi j’ai fait des pains viennois avec la recette du livre “Mille et une pâtes à pain” de Thermomix et j’ai … Lire la suite…
C’est la dernière recette de Quelques grammes de gourmandise que j’ai testée avec le lait ribot. Ce pain est super moelleux et … Lire la suite…
Des petits pains rapides quand on n’a pas le temps de faire les pains d’Eric Kayser ou de passer à … Lire la suite…
Recette extraite du Larousse du pain. Ingredients: 350 g de farine de seigle T130 ou T170 150 … Lire la suite…
Je suis en train d’essayer les recettes du livre d’Eric Kayser “Le Larousse du pain”. Aujourd’hui, je vous présente La … Lire la suite…